Catering Wigilijny

Wigilijny barszcz z ręcznie robionymi uszkami, domowe pierogi z kiszoną przez nas kapusta,
pachnące ciasta z Wierzbowej cukierni, mięsiwa wędzone na miejscu -nasze świąteczne potrawy, przygotowane są na bazie
produktów najwyższej jakości oraz według tradycyjnych receptur.

Każda pozycja z menu jest tworzona na miejscu przez najlepszych kucharzy i cukierników.

KISIMI, WĘDZIMY I PIECZEMY SAMI.
Musicie spróbować!

PRZYSTAWKI

Śledź tradycyjny w oleju

12,50 zł | 100 g

Śledź w śmietanie

13,50 zł | 100 g

Gravlax

25 zł | 100 g

Sezonowany łosoś o wyjątkowym smaku, kolorze i aromacie

Ryba po grecku (dorsz)

10 zł | 100 g

Karp w galarecie 16 zł | 100 g

16 zł | 100 g

Duet rybny w galarecie

18 zł | 100g

Łosoś | miruna

Tymbaliki wieprzowe

9 zł | 100 g

Sałatka jarzynowa

32 zł | 500 g

Pasztet tradycyjny

30 zł | 500 g

MIĘSA WĘDZONE

Karkówka

40 zł | 500 g

Schab

45 zł | 500 g

Boczek

40 zł | 500 g

Szynka

45 zł | 500 g

MIĘSA PIECZYSTE

Karkówka

40 zł | 500 g

Schab

45 zł | 500 g

Boczek

40 zł | 500 g

Szynka

45 zł | 500 g

ZUPY I PIEROGI

Prawdziwy barszcz czerwony

26 zł | 900 ml

Zupa grzybowa z gałuszką (kluski kładzione)

42 zł | 900 ml

Uszka z kapustą i grzybami

52 zł | 1 kg

Pierogi z kapustą i grzybami

43 zł | 1 kg

ok 28 szt. | 1 kg

Pierogi z mięsem

49 zł | 1 kg

ok 28 szt. | 1 kg

Krokiety z kapustą i grzybami

4 zł | szt.

DANIA GORĄCE

Karkówka w sosie grzybowym

16,50 zł | porcja 150 g

+ 50 ml sosu

Wołowina wolno gotowana

35 zł | porcja 150 g

w sosie własnym

Pieczone udko kaczki

29 zł | szt. + 50 ml sosu

z jabłkiem i sosem żurawinowym

Smażony filet z karpia

25,50 zł | 100 g

Łosoś zapiekany w cieście francuskim

26,50 zł | 100 g

Bigos tradycyjny

55 zł | 500 g

DODATKI

Kapusta wigilijna ze śliwką i grzybami

32 zł | 500 g

Kluski śląskie

11 zł | 150 g

Kopytka

11 zł | 150 g

Buraki zasmażane

11 zł | 150 g

Puree z kalafiora

11 zł | 150 g

Czulent curry z ciecierzycą

27 zł | 900 ml

Aromatyczne danie z warzyw, idealne dla wegan oraz jako dodatek do mięs (cieciorka | batat | dynia mleczko kokosowe | trawa cytrynowa)

CIASTA

Szarlotka na kruchym cieście

52 zł | 1 kg

Sernik a’la wiedeński

65 zł | 1 kg

Sernik krakowski z rodzynkami

65 zł | 1 kg

Seromak

70 zł | 1 kg

Makowiec na kruchym spodzie

65 zł | 1 kg

Marchewkowe z białą czekoladą

46 zł | 1 kg

Bajaderka

40 zł | 1 kg

Pleśniak

55 zł | 1 kg

Bajaderka

40 zł | 1 kg

Biały blok czekoladowy

64 zł | 1 kg

Świąteczna Beza Pavlova

200 zł | szt. średnica

z nutą pomarańczy, cynamonu i owocami w korzennym syropie

średnica 26 cm | 12 porcji

Zamówienia:

534 692 979

restauracja@wierzboweranczo.pl

Zamówienia przyjmujemy do 19.12.2023 do godziny 16:00

Odbiór zamówień: Wigilia – godzina 09:00 – 12:00

Możliwość dowozu: 50 zł (obszar dowozu max. 20 km)

Wymagany zadatek 50%